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10 – Industries alimentaires
10.1 - Transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande
10.11 - Transformation et conservation de la viande de boucherie
lʼexploitation dʼabattoirs se livrant à lʼabattage, à la préparation et à lʼemballage de la viande: boeuf, porc, agneau, lapin, mouton, chameau, etc.
la production de viandes de boucherie, fraêches, congelées ou surgelées, en carcasses
la production de viandes de boucherie, fraêches, congelées ou surgelées, en morceaux
lʼabattage et la transformation des baleines à terre ou à bord de bateaux spécialement équipés
la production de cuirs et de peaux bruts provenant de lʼactivité des abattoirs, y compris le délainage
la production de saindoux et dʼautres graisses animales comestibles
la transformation des abats
la production de laine de délainage
10.12 - Transformation et conservation de la viande de volaille
lʼexploitation dʼabattoirs se livrant à lʼabattage, à la préparation et à lʼemballage de volailles
la production de viandes de volailles en portions individuelles, fraêches, congelées ou surgelées
lʼextraction de graisses de volailles comestibles
la production de plumes et de duvets
10.13 - Préparation de produits à base de viande
la production de viandes séchées, salées ou fumées
la production de produits de charcuterie: saucisses, salamis, boudins, andouillettes, cervelas, mortadelles, pâtés, _ rillettes, jambons cuits
10.2 - Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
10.20 - Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
la préparation et la conservation de poissons, de crustacés et de mollusques: congélation, surgélation, séchage, cuisson, fumage, salage, saumurage, mise en conserve, etc.
la préparation de produits à base de poissons, de crustacés et de mollusques: filets de poisson, laitances, caviar et ses succédanés, etc.
la production de farines de poissons destinées à lʼalimentation humaine ou animale
la production de farines et de solubles à partir de poissons et dʼautres animaux aquatiques impropres à la consommation humaine
les activités des navires se livrant uniquement à la transformation et à la conservation du poisson
la transformation dʼalgues marines
10.3 - Transformation et conservation de fruits et légumes
10.31 - Transformation et conservation de pommes de terre
la transformation et la conservation de pommes de terre:, la production de pommes de terre précuites surgelées, la production de purée de pommes de terre déshydratées, la production de produits apéritifs à base de pommes de terre, la production de pommes chips à base de pommes de terre, la fabrication de farines et de fécules de
pommes de terre
lʼépluchage industriel de pommes de terre
10.32 - Préparation de jus de fruits et légumes
la préparation de jus de fruits et légumes
la production de concentrés à partir de fruits et légumes frais
10.39 - Autre transformation et conservation de fruits et légumes
la production de produits alimentaires principalement à base de fruits ou de légumes, à lʼexception des plats préparés surgelés ou en conserve
la conservation des fruits (y compris à coque) ou des légumes: congélation, séchage, immersion dans lʼhuile ou le vinaigre, mise en conserve, etc.
la production de préparations alimentaires à base de fruits ou de légumes
la fabrication de confitures, de marmelades et de gelées
le grillage des fruits à coque
la fabrication dʼaliments et de pâtes à base de fruits à coque
la préparation dʼaliments préparés périssables à base de fruits ou de légumes, tels que:, salades et salades mélangées, emballées, légumes pelés et coupés, tofu (caillé de soja)
10.4 - Fabrication dʼhuiles et graisses végétales et animales
10.41 - Fabrication dʼhuiles et graisses
la production dʼhuiles végétales brutes: huiles dʼolive, de soja, de palme, de tournesol, de coton, de navette, de colza, de moutarde, de lin, etc.
la production de farines de graines, de noix ou dʼamandes oléagineuses, non déshuilées
la production dʼhuiles végétales raffinées: huiles dʼolive, de soja, etc.
le traitement des huiles végétales: soufflage, cuisson, déshydratation, hydrogénation, etc.
la production dʼhuiles et de graisses animales non comestibles
lʼextraction dʼhuiles de poissons ou de mammifères marins
la production de linters de coton, de tourteaux et dʼautres résidus de la production dʼhuile
10.42 - Fabrication de margarine et graisses comestibles similaires
la fabrication de margarines
la fabrication de mélanges et dʼautres pâtes à tartiner similaires
la fabrication de graisses composées pour la cuisson des aliments
10.5 - Fabrication de produits laitiers
10.51 - Exploitation de laiteries et fabrication de fromage
la production de laits liquides frais, pasteurisés, stérilisés, homogénéisés et/ou ayant subi un chauffage ultracourt
la production de boissons à base de lait
la production de crèmes de laits liquides frais, pasteurisées, stérilisées, homogénéisées
la fabrication de laits en poudre ou de laits concentrés, édulcorés ou non
la production de lait ou de crème sous forme solide
la production de beurre
la production de yoghourt
la production de fromages ou de caillebotte
la production de lactosérum
la production de caséine ou de lactose
10.52 - Fabrication de glaces et sorbets
la production de crème glacée et dʼautres glaces de consommation telles que les sorbets
10.6 - Travail des grains; fabrication de produits amylacés
10.61 - Travail des grains
la mouture des grains: production de farines, de gruaux, de semoules ou dʼagglomérés sous forme de pellets, de blé, de seigle, dʼavoine, de maïs ou dʼautres grains de céréales
la préparation du riz: la production de riz décortiqué, blanchi, poli, glacé, étuvé ou converti, la production de farine de riz
la préparation des légumes: la production de farines ou de semoules de légumes à cosse secs, de racines ou de tubercules, ou de fruits à coque comestibles
la fabrication dʼaliments pour le petit-déjeuner à base de céréales
la fabrication de mélanges de farines et de farines mélangées préparées pour la fabrication de pains, de gâteaux, de biscuits ou de crêpes
10.62 - Fabrication de produits amylacés
la fabrication de produits amylacés à partir de riz, de pommes de terre, de maïs, etc.
la mouture du maïs par voie humide
la fabrication de glucose, de sirop de glucose, de maltose, dʼinuline, etc.
la fabrication de gluten
la fabrication de tapioca et de succédanés du tapioca à partir dʼamidon
la fabrication dʼhuile de maïs
10.7 - Fabrication de produits de boulangerie pâtisserie et de pâtes alimentaires
10.71 - Fabrication de pain et de pâtisserie fraêche
la fabrication de produits de boulangerie:, pains et petits pains, pâtisserie, gâteaux, tourtes, tartes, crêpes, gaufres, etc.
10.72 - Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
la fabrication de biscottes, de biscuits et autres produits de boulangerie secs
la fabrication de pâtisseries et de gâteaux de conservation
la fabrication de produits apéritifs et dʼautres produits similaires (petits biscuits, bretzels, etc.), sucrés ou salés
10.73 - Fabrication de pâtes alimentaires
la fabrication de pâtes alimentaires, même cuites ou farcies, telles que les macaronis et les nouilles
la fabrication de couscous
la fabrication de produits en conserve ou surgelés à base de pâtes
10.8 - Fabrication dʼautres produits alimentaires
10.81 - Fabrication de sucre
la fabrication ou le raffinage du sucre (saccharose) et des succédanés du sucre obtenus à partir de jus de canne, de betterave, dʼérable et de palme
la fabrication de sirops de sucre
la fabrication de mélasse
la production de sirop et de sucre dʼérable
10.82 - Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao et dʼhuile de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries: caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), dʼécorces de fruits et dʼautres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles
10.83 - Transformation du thé et du café
la décaféination et la torréfaction du café
la fabrication de produits à base de café:, café moulu, café soluble, extraits et concentrés de café
la fabrication de succédanés du café
le mélange du thé et du maté
la fabrication dʼextraits et de préparations à base de thé ou de maté
le conditionnement du thé, y compris en sachets
la fabrication de tisanes à base de plantes (menthe, verveine, camomille, etc.)
10.84 - Fabrication de condiments et assaisonnements
la fabrication dʼépices, de sauces et de condiments:, mayonnaise, farine de moutarde, moutarde préparée, etc.
la fabrication du vinaigre
la transformation du sel pour le rendre propre à la consommation humaine, par exemple: en sel iodé
10.85 - Fabrication de plats préparés
la fabrication de plats préparés à base de viande ou de volaille
la fabrication de plats à base de poisson, y compris les plats de poissons et frites
la production de plats à base de légumes
la fabrication de pizzas surgelées ou conservées dʼune autre manière
la fabrication de plats locaux et nationaux
10.86 - Fabrication dʼaliments homogénéisés et diététiques
la fabrication de denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière:, préparations pour nourrissons, laits de suite et autres aliments du deuxième âge, aliments pour bébés, denrées alimentaires à valeur énergétique faible ou réduite destinées à un contrôle du poids, aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales,
aliments pauvres en sodium, y compris les sels diététiques hyposodiques ou asodiques, aliments sans gluten, aliments adaptés à une dépense musculaire intense, surtout pour les sportifs, aliments destinés à des personnes affectées dʼun métabolisme glucidique perturbé (diabétiques)
10.89 - Fabrication dʼautres produits alimentaires n.c.a.
la fabrication de potages ou de bouillons
la fabrication de succédanés du miel et de sucres et mélasses caramélisés
la préparation dʼaliments préparés périssables, tels que:, sandwiches, pizzas fraêches (non cuites)
la fabrication de compléments alimentaires et dʼautres produits alimentaires n.c.a.
la fabrication de levures
la fabrication dʼextraits et de jus de viandes, de poissons, de crustacés et de mollusques
la fabrication de succédanés du lait ou du fromage
la production dʼovoproduits et dʼovalbumine
la production de concentrés artificiels
10.9 - Fabrication dʼaliments pour animaux
10.91 - Fabrication dʼaliments pour animaux de ferme
la fabrication de produits pour lʼalimentation des animaux de ferme, y compris les aliments concentrés pour animaux et les aliments de complément
la préparation de produits non mélangés pour lʼalimentation des animaux de ferme
le traitement de déchets dʼabattoir pour produire des aliments pour animaux
10.92 - Fabrication dʼaliments pour animaux de compagnie
la fabrication dʼaliments préparés pour animaux de compagnie, y compris les chiens, les chats, les oiseaux, les poissons, etc.
le traitement de déchets dʼabattoir pour produire des aliments pour animaux
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